Πολ Εμμανουηλίδης, Ιδρυτής & Ιδιοκτήτης της Beer Deli (www.beedeli.gr)

Ο Πολ Εμμανουηλίδης ξεκίνησε, ως χόμπι,  να παρασκευάζει τη δική του μπύρα στο σπίτι στις αρχές του 2000. Αργότερα ξεκίνησε την δική του εταιρεία (Beer Deli), η οποία εισάγει εξοπλισμό και πρώτες ύλες για να φτιάχνεις την δική σου σπιτική μπύρα και παράλληλα ξεκίνησε να δημιουργεί συνταγές για πάρα πολλά Ελληνικά ζυθοποιεία. Διοργανώνει και συμμετέχει σε σεμινάρια με θέμα τη μπύρα σε πάρα πολλές επαγγελματικές εκθέσεις όπως η Horeca, Zythognosia κ.α.